El Recetario del Café Mitsitam se publica en colaboración con el Museo Nacional del Indígena Americano del Instituto Smithsoniano y presenta la gastronomía indígena americana en 90 recetas fáciles de seguir y de elaboración casera. El autor y chef del Café Mitsitam, Richard Hetzler, dedicó años a investigar los platos y las costumbres culinarias de los nativos americanos para este impresionante recetario, que incluye imágenes a todo color de los platos y objetos de la colección del museo.

 
 192 páginas
 
 De tapa dura
 
 8" x 8"