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Historia de Sweet Willow
Empoderamos a las personas para que tomen el control de su bienestar a través de información verificada, productos de calidad y un enfoque personalizado.
En 2015, Heather Herdman y dos amigos se aventuraron y compraron una pequeña y encantadora herboristería a su anterior dueño. Desde entonces, nos hemos centrado en educar a nuestra comunidad y ofrecer productos herbales y naturales de calidad, de origen local. Hemos cambiado de ubicación tres veces, pero nuestro compromiso con la sostenibilidad y el apoyo a los vendedores locales se ha mantenido inquebrantable.
En Sweet Willow, colaboramos con granjas locales que practican métodos orgánicos y sostenibles, y con fabricantes de productos herbales que cumplen con los requisitos de la FDA. Nuestros estantes solo contienen los productos que recomendamos con entusiasmo y que hemos examinado personalmente, desde artículos para el baño y el cuerpo hasta productos de limpieza naturales, linimentos y ungüentos. Colaboramos con 17 granjas locales y colaboramos estrechamente con dos herbolarios de Wisconsin, junto con varios expertos en herbolaria reconocidos a nivel nacional.
Nuestra filosofía siempre ha sido promover la alimentación como medicina y encontrar maneras de ayudar a las personas a alcanzar sus objetivos de salud y bienestar. Capacitamos a nuestros clientes para que sean consumidores inteligentes brindándoles orientación confiable y experta. Priorizamos la educación y ayudamos a las personas a ser autosuficientes en su camino hacia la salud.
En 2023, Kathleen Ratteree se unió a Heather como su nueva copropietaria, fortaleciendo aún más nuestro equipo con su profundo conocimiento de las prácticas curativas y hierbas indígenas.
Sweet Willow se dedica a ser un recurso confiable en nuestra comunidad. ¡Cada producto, servicio y clase existe para ayudar a las personas a tomar decisiones informadas sobre su salud!
Heather Herdman, doctora en medicina, enfermera titulada
La filosofía de Heather como herbolaria es sencilla: «Acercarse lo más posible a la planta real y, si es posible, comerla o beberla». Estudia hierbas desde 1988 y está en constante aprendizaje y desarrollo de sus conocimientos sobre hierbas y plantas, así como sobre sus usos para la salud.
Heather tiene una licenciatura en Enfermería (BSN) de la Universidad de Carolina del Sur, así como una maestría y un doctorado en Ciencias de la Enfermería del Boston College. En Sweet Willow Wellness, Heather ejerce como herbolaria clínica, utilizando su experiencia en enfermería para combinar los conocimientos de la medicina occidental con la herbolaria tradicional y contemporánea.
Es miembro activo del Gremio Americano de Herbolarios y ha tomado cursos con figuras destacadas de la herbolaria, como Rosemary Gladstar, Rosalee de la Forêt, David Winston, David Hoffman, Juliet Blankespoor, Guido Mase, Jim McDonald, Leslie Alexander, Leslie Williams, Tieraona Low Dog y Pam Montgomery. También participa activamente en la Mesa Redonda de Herbolarios.
A Heather le apasiona ayudar a otros a integrar las hierbas en su vida diaria. Cree que, al brindarles a sus clientes la información más basada en la evidencia posible, les permite tomar el control de su propia salud y bienestar, y tomar decisiones que se ajusten a sus necesidades y valores personales.
Kathleen Ratteree, Doctora en Educación, Maestría en Salud Pública
Kathleen lidera los esfuerzos de Sweet Willow para colaborar con agricultores y productores locales de Wisconsin, en particular con empresas propiedad de mujeres y vendedores indígenas. Recientemente completó su doctorado en Educación de las Primeras Naciones en la Universidad de Wisconsin-Green Bay.
Sus pasiones incluyen la enseñanza, la agricultura, la jardinería, la recolección de alimentos y los sistemas de conocimiento indígenas. Ella y su familia crían cabras lecheras, pollos, abejas y productos orgánicos en una finca de 16 hectáreas. Kathleen lleva muchos años trabajando con comunidades indígenas.
“Estoy trabajando para convertirme en un mejor aliado de los no nativos, lo que significa que espero usar mis propias esferas de influencia y privilegio para servir y empoderar a las comunidades indígenas en Wisconsin”.
Chef Kristina “Krissy” Rey
Krissy es nuestra chef interna y le encanta usar ingredientes locales sencillos y tratarlos con esmero: "Asar un tomate. Espolvorear sal marina de flor de cebollino. Incorporar hierbas. ¡Qué alegría! Creo que lo que más me gusta de trabajar en Sweet Willow es que aprendo muchísimo cada día".
Krissy completó los cursos de "Local, Fresco, Orgánico" en la Universidad de Indiana y ha disfrutado de la mentoría de un reconocido pastelero. También realizó prácticas en Lox, Stock 'n Bagel en Green Bay y se graduó de la Escuela de Artes Culinarias Auguste Escoffier en Boulder, Colorado.
También es propietaria de Moody Cat Vintage Cookery, una panadería casera de Green Bay, y es una gran fanática del sabroso tempeh marinado de Sweet Willow y de la hermosa selección de tés mezclados por herbolarios.
Amanda “El Hada de la Hornada” Lowther
Amanda empezó como voluntaria de Sweet Willow, pero pronto se unió al equipo, ¡y ahora es absolutamente indispensable! Tiene un don para integrar hierbas y hongos en sus productos horneados. Nuestro personal de Sweet Willow adora a Amanda, sobre todo porque les permite probar (¡control de calidad!) sus nuevas creaciones.
Amanda ha sido repostera aficionada durante muchos años y ha disfrutado de diversos trabajos en el sector de la restauración. Su producto favorito de Sweet Willow es el té Sunshine.
¡No hay nada mejor que ver a un cliente probar algo nuevo! Sus reacciones y su disfrute son una parte increíble del trabajo.
Amanda S.
He estado aquí dos veces la semana pasada y me encanta este lugar. Es cálido y acogedor, y el personal te hace sentir como en casa. No solo conseguí lo que buscaba, sino que también recibí información y una conversación amistosa. ¡Definitivamente no me siento como un número aquí!
Debbie B.
Me encanta esta tienda. Los productos y las chicas son geniales y muy expertas. He tomado varias de sus clases y he aprendido muchísimo. Comprar aquí es como visitar a amigos.
Kaytie M.
Una tienda preciosa con empleados geniales. Amanda fue muy servicial. Y me recomendó un pastel de crema de avena vegano buenísimo.