100 % MATCHA DE GRADO CEREMONIAL: Nuestras hojas de matcha se cosechan anualmente en mayo, la época óptima para su recolección. Tras la cosecha, se someten a un riguroso proceso de corte, vaporización, secado y tamizado para prevenir la oxidación. Finalmente, se muelen en piedra hasta obtener un polvo fino. SABOR SUAVE, IDEAL PARA TODOS LOS BEBIDOS DE MATCHA: Nuestro matcha ofrece un equilibrado sabor umami con notas tostadas y a frutos secos, gracias a su exclusivo proceso de cocción a alta temperatura. PROCEDENTE DE UNA GRANJA DE KIOTO DE 3.ª GENERACIÓN: El matcha proviene de una pequeña granja familiar en Wazuka, al norte de la prefectura de Kioto. El suelo, arcilloso y rico en minerales, contribuye a la profundidad de los sabores y al intenso aroma del té.