Las semillas de pasto de trigo se popularizaron por su alto contenido de vitaminas y minerales, y su fácil acceso. Los brotes de pasto de trigo son los primeros brotes del trigo común; los brotes recién germinados suelen secarse y pulverizarse para un consumo rápido y versátil. Las semillas germinadas deben remojarse de 8 a 12 horas y germinarán en 6 a 10 días. Es necesario enjuagarlas bien con agua fría y limpia cada 8 a 12 horas. Refrigere los brotes después del último enjuague.