“Destaca algunas de las recetas internacionales más populares de sopa vegetariana... presenta un argumento convincente para que la sopa sea el plato estrella de cualquier comida”. —Publishers Weekly

 No, esta sopa no lleva caldo de pollo. Aquí encontrará una gloriosa página tras otra de las sopas y guisos más deliciosos y encantadores, todos ellos completamente vegetarianos. Rebosantes de sabores internacionales, las recetas fáciles de seguir de Paulette Mitchell se combinan con acompañamientos, guarniciones y aderezos únicos que le dan un gran atractivo visual. Sea testigo del sustancioso estofado de calabaza horneado y servido en una cáscara de calabaza; la clásica sopa de cebolla actualizada con crujientes tostadas de queso de cabra; y la picante bisque de boniato y ancho con remolinos de brillante crema de pimiento rojo asado. Desde el estofado mediterráneo con azafrán hasta la sopa griega de espinacas y orzo, estos coloridos platos son lo suficientemente sencillos para todos los días, pero lo suficientemente sofisticados para cenas elegantes. Las instrucciones para preparar un sabroso caldo de verduras desde cero, una selección de deliciosas sopas veganas y una útil sección de "consejos" hacen de este magnífico libro de cocina una adición importante a cualquier cocina donde la buena comida y la buena salud estén en el menú.

 Cualquier comentario sobre cómo este libro encaja con la temporada sería redundante. El último viento frío es suficiente recordatorio, ya que casi se le puede oír susurrar: ¡s ...

 Las recetas de este libro de cocina abarcan el mundo culinario, con sabores provenientes de México, Marruecos, Bombay y Minnesota. Para vegetarianos, veganos y omnívoros, Un Hermoso Tazón de Sopa presenta nuevas ideas que seguro disfrutarán. —Soup Chick®
 Fuente: Editorial